岡山県の海域は県内を流れる大きな河川からプランクトンなどの栄養素が豊富に流れ込むほか、瀬戸内海に浮かぶ多くの島々によって風波から守られることで牡蠣の養殖に適した環境となっており、その生産量は広島県や宮城県に次いで、全国第3位。

牡蠣が好むプランクトンが豊富なだけでなく、年間を通じて温暖な気候にも恵まれている岡山の海で育った牡蠣は、ぷりぷりとした大粒の身にクリーミーな味わいが特長。

10月下旬頃から3月下旬頃まで収穫され、1月から2月にかけて最盛の旬を迎える岡山の「カキ」は、岡山県を代表する冬の味覚です。

岡山県一宮発祥の「清水白桃」。一年の内、7月下旬よりわずか10日間しか収穫できない稀少な品種です。 まだ実の青く小さいうちにひとつひとつ手作業で丁寧に袋をかけていき、日差しや雨風、虫から桃を守っています。この手間暇かけた「袋掛栽培」が白桃の透き通るような白くて美しい姿の秘密。 収穫前からあたりに漂う華やかな甘い香り、一切れ口に入れるとあふれ出す瑞々しい果汁。桃の女王にふさわしい気品あふれる夏のお味をぜひお試しください。

シャインマスカットは「種や皮を剥くのが面倒」という声を受け、「こんなぶどうがあったらいいな」という想いを実現して2006年に生まれた今や大人気の品種です。種なしで、非常に薄い皮なので、皮ごと食べられる「手軽さ」と、18度以上の糖度を誇る「美味しさ」を兼ね備えています。ハリのある大粒から溢れるフレッシュな果汁とマスカットの上品な香り。「産地直送」でお届けする岡山自慢のシャインマスカットをぜひお楽しみください。

香りが「ムスク麝香（じゃこう）」に似ていることに由来する「マスクメロン」。その名の通り、良い香りが特徴のマスクメロンは、岡山県でも昭和初期から約100年続く歴史ある名産地『足守地区』にて数多く栽培されています。

「隔離栽培」と呼ばれる、メロンを地面から離すことで水分を調整する栽培方法に加え、温暖な瀬戸内の気候風土に恵まれた土地で、ガラス温室にて温度や湿度をこまめに管理しながら大切に育てられた『足守メロン』は、糖度が14度以上と上品な甘さで格別なメロンとされています。

また、マスクメロンは1つの苗から複数の実をつけますが、大きく立派な美味しい実を育てるため、色・形の良いものを1つだけ選び、他の実は摘み取ることで、1つの実に栄養分や美味しさを集中させる「一茎一果」という栽培方法も『足守メロン』の特徴です。

このような栽培方法や、恵まれた気候風土に細かな温室管理など、丹精込めて育てられた足守のマスクメロンは、香り高く果汁溢れる高級な「マスクメロン」となっています。

産地直送でお届けする高級マスクメロン『足守メロン』

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