コレクション: 冬桃がたり

夏が最盛期となる桃ですが、「冬桃がたり」はその名の通り冬に旬を迎える品種。

3月末頃から花が咲き始め、実を付けてから冬にかけてゆっくりと育ち、産地の岡山県では毎年11月中旬頃から収穫が始まり、11月下旬～12月上旬頃が旬となっています。

果実の大きさはとても小ぶりですが、その可愛らしい見た目と、果肉がややかたいため日持ちが良く、なめらかな食感が特徴。

また糖度が高く、冬の時季に桃の香りや甘味が楽しめる希少な品種です。

寒い季節に、暖かい夏を思い出すような確かな桃の香りと甘味をお楽しみください。